嫁の実家に行ってきた。 素敵なラーメン屋に連れて行ってもらった。 「吉利（よしとし）」にあるラーメン屋だから「よしとしラーメン」と呼ばれているのだそうだ。 見た目は限りなく一般家庭に近い。 モチロンこれで営業中。のれんも看板も出ていないので*1…

ここのところ、何軒かのつけ麺を食べ比べてみてなんとなく自分好みのつけ麺というのが分かってきた。 今日行った「つけ麺屋 やすべえ」はチェーン店。以前の通勤経路にあった渋谷店は、行列の絶えることのないお店だった。 行った時間が遅かったので、お昼の…

会社の近くにオープンしたつけ麺屋さん。 目黒にある本店は、なかなかの有名店だとのこと。味玉つけ麺大盛りを食べた。つけ麺はあんまり食べないので良く分からないのだけれど、ここの麺はかなり太い。昔よく飲んだブリックパックのストローよりも太い。で、…

四川料理のお店。麺は手打ちで注文の際に「太麺」、「細麺」、「三角」の３種類から選ぶことができる。「三角」という予想外の選択肢に驚きつつも、好奇心から「三角」を選択。 注文してから打ってくれるので、打ちたてを食べられる。 中国語で「延ばす」を…

カレーラーメン。 かなりとろみの強いカレースープに、豚バラ、青ネギ。 味はカツオの強い和風系、とろみはマーボドウフくらいかも。 太麺がスープに絡んで美味しい。 付け合わせで出されたご飯が、つやつやで美味しかった！しかし、スゲー雨。 会社に戻るの…

名前が長過ぎ。 つけ麺はあまり食べないのだけれど、ココの極太麺はつけ麺に良く合うと思う。 もぐもぐっとした麺が好きなので、麺はボクにとってかなりのヒットだったけれど、具の基本的な味付けは「若者向け」だと思う。それから、油で揚げた豚バラ肉の甘…

上京したての頃は、池袋の本店によく通っていた。 魚系の出汁が流行るようになってからも、東京風のとんこつ醤油は根強いファンに支えられているようで、なかなかの繁盛ぶりだった。 懐かしさも相まって美味しさも倍増！

塩本鰹特性ラーメン

佐野手打ちラーメン初体験！ 美味しかった〜しかも一杯500円。 500円あれば美味しいラーメンが食べられるって、すごく健全だと思った。

会社を休んでも電話とメールがあれば仕事はこなせるんだから、これからは週休５日制で良いのではないかと思う。栄養をつけるために近所のラーメン屋さんで、四川風みそラーメン＋貝柱風味の中国粥を食べる。 このお店、働いているおじさんとおばさんも含めて…

くまもと桂花ラーメンの「太肉麺（ターローメン）」（キャベツ追加）今日は、珍しく会社の先輩と飲みに行った。 たまには先輩の愚痴を聞いてあげるのも必要かなと（何様？…笑）飲んだあとはやっぱりラーメンに限る。

美容院に行ったら帰りに雨に降られた。 自転車をキレイに拭き上げ、シャワーを浴びた。 朝起きてシャワーを浴び、自転車に乗った後シャワーを浴び、美容院でシャンプーをして… 今日はもう既に４回頭を洗っている（笑）久しぶりに近くのラーメン屋さん「梟」…

新橋駅そばの裏通りにある「麺屋 長介」初訪問。 カウンターが５〜６席くらいしかない、若いお兄ちゃんが一人でやっているお店。今回食べたのは「長介ラーメン」。ダシは和風の魚介系。多分、化学調味料不使用。とても不思議な味で味噌汁のような印象。 山芋…

昨日、たまたま仕事で近くまで行ったので、以前訪れて、その丁寧な仕事に感服した九段のラーメン屋さん「斑鳩」に行ってきた。今回食べたのは「特製 和の塩ラーメン」 出汁は鰹の効いた優しい和風。 麺はフェットチーネのような超極太。しかしコレがまた出汁…

思ったより打ち合わせが早く終わったので、前々から行きたかった九段のラーメン屋さん「斑鳩」でお昼を食べた。和風ダシの効いたしょうゆラーメン。 パキッとしていて重みのある、パンチの効いた味だけれど、まろやかで優しい味。 深い。 美味い。 もちろん…

「真好味(しんほうみ)」に行ってきた。 前回行ったときは、みそラーメンセットを食べたが、今日は醤油ラーメンセット。 ラーメン+お粥。ラーメンに関してはあっさりしているほうが好きなので、ココのラーメンがどうしても食べたくなることがちょくちょくある…

昨日のオヒルは久々の「真好味(しんほうみ)」。茅場町にあって、平日の11:30〜14:00しか開いていないので、ナカナカ行けないのだ。メニューは3種類しかない。 ラーメン、四川風みそラーメン、貝柱のお粥。 昨日ボクが食べたのは、みそラーメンセット。 ちっ…